Ingredientes
O que você vai usar
- 1 kg de Batata
- 1,5 Litros de Água
- 1 Linguiça calabresa
- 1 Maço de Couve picada
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Receita legada 57
Caldo Verde
Descascar e cortar as batatas em 4. Cozinhar as batatas e a linguiça em água até ficarem bem macias. Retirar a panela do fogo, amassar as batatas. Voltar as…
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Preparo
Passo a passo
Descascar e cortar as batatas em 4.
Cozinhar as batatas e a linguiça em água até ficarem bem macias.
Retirar a panela do fogo, amassar as batatas.
Voltar as batatas assadas para água cozedeira.
Tire a pele da linguiça e corte em rodelas finas e junte aos ingredientes da panela.
6 - Lavar novamente ao fogo e quando o caldo ferver, adicione a couve.
7 - Deixar ferver por 3 minutos com a penela tampada.
8 - Acertar o sal e azeite e deixar ferver por mais 2 minutos.
Servir bem quente