Canjiquinha com Costelinha

Cheiro Verde 1,5 Xícaras de Canjiquinha 1,5 Litros de Água Quente Sal

Tempere a costelinha com sal, pimenta, alho e suco de limão.

Lavar a canjiquinha.

Levar a panela de pressão com água quente e sal de 10 a 15 minutos, depois de pegar pressão.

da costelinha

Levar a costelinha temperada em uma panela grande.

Refogar até dourar.

Acrescentar a cebola e o tomate.

Colocar água suficiente para cobrir a costelinha.

Misturar bem e tampar a panela.

Quando a costelinha estiver macia, junte a canjiquinha.

Cozinhar por mais 5 minutos.

Adicionar o cheiro verde picado, desligar e servir.

Opcional: Feijão com bastante caldo, vinagrete com tomate, cebola, pimenta e cheiro verde. Misturar e servir junto com a canjiquinha.

Couve rasgada.