Temperar o camarão com limão, sal e pimenta do reino e reservar. Fritar o arroz com azeite, cebola e cobrir com o caldo do arroz e mais 2 cm acima. Cozinhar…
Temperar o camarão com limão, sal e pimenta do reino e reservar.
Fritar o arroz com azeite, cebola e cobrir com o caldo do arroz e mais 2 cm acima.
Cozinhar em fogo baixo até o arroz secar.
Retirar do fogo e deixar a tampa aberta (para interromper o cozimento)
Em frigideira grande, para caber os camarões, dourar o alho e colocar os camarões sem caldo. Juntar o pimentão e o tomate.
Enquanto isso, retirar o arroz e colocar em recipiente refratário.
Juntar o molho de camarão e misturar os 2 com o garfo e colher.
Decorar com camarões grelhados e coentro.
Servir quente.
Pode finalizar com manteiga e parmesão ralado.
Obs: Sem pimentão.