Trufa

Após o procedimento de preparo do chocolate

Colocar na forma até a altura indicada e colocar casca de silicone até que se espalhe de forma uniforme na forma.

Levar a geladeira até que o fundo fique esbranquiçado.

Retirar o silicone e colocar o recheio desejado TRUFA BRANCA: Chocolate Branco

TRUFA MARACUJÁ: Chocolate meio amargo

Trufa Tradicional E Coco:

Chocolate ao leite

Recheio:

0,5 Kg de chocolate ao leite 1 Caixa de creme de leite dos Recheios

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.

Mexer o creme de leite antes de misturar com o chocolate.

Misturar bem até ficar homogênea, cobrir com plástico e levar a geladeira por 6 horas.

Coco:

1 Lata de leite condensado 100g de coco ralado 1 Colher de sopa de manteiga

Juntar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo. Mexer bem até que se desprenda do fundo da panela. Espere esfriar.

Maracuja:

0,5Kg de chocolate branco 1 Xícara de açúcar 1 Xícara de suco de maracujá 1 Caixa de creme de leite

Levar ao fogo o suco de maracujá e o açúcar até formar uma calda. Desligue e acrescente o creme de leite. Mexer até ficar homogêneo. Derreter o chocolate branco e acrescentar a calda ainda quente. Cobrir com filme de 8 a 12 horas.