29 - Doce de Abobora

Ingredientes

3 kg de abóbora madura (pescoço) 1 kg de açúcar

1 Canela em pau Cravo da índia

50 g de coco ralado

Descascar e cortar a abóbora.

Levar para cozinhar com o açúcar, cravo e canela.

Depois de cozido, mexer bem para desmanchar a abóbora.

Acrescentar o coco ralado, mexendo bem.

Apurar no ponto desejado.

Servir com queijo mineiro fresco.

DICA: Pode cozinhar na pressão por 15 minutos. Contar os cravos para retirar

depois.

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