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62 - Creme de Abobora

Ingredientes

  • 0,5 kg Abóbora madura
  • 3 Colheres (sopa) Manteiga
  • 2 Colheres (sopa) Cebola picada 2 Colheres (sopa) rasa Farinha de trigo
  • 3 Xícaras de Leite Água
  • Sal

    • Preparo

    Cozinhe a abóbora na panela de

    pressão com água suficiente para cobri-la (10 min).

    Retire do fogo.

    Bata a abóbora no liquidificador com a água do cozimento.

    Reserve.

    Em outra panela, refogue a cebola na manteiga.

    Junte a abóbora batida e o sal, deixando ferver por cinco minutos.

    Acrescente a couve e espere cozinhar.

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