61 - Conserva de Pinhão Sr. Nelo

Ingredientes

0,2 kg Pinhão

0,5 Xícara de Vinagre 0,5 Xícara de Água

0,5 Colher (chá) de Sal 1 Dente de alho

10 Grãos Pimenta do reino preta 1 Folha de Louro, Tomilho e

alecrim

Em um vidro coloque o pinhão e o alho.

Corte um disco de papel manteiga maior que a boca do vidro.

Em uma panela com fogo alto: água, vinagre, sal, pimenta, louro, tomilho e alecrim.

Ferver. Retirar do fogo e reservar.

Colocar sobre o pinhão até chegar 1 cm da boca do pote

Umedeça o disco de papel manteiga com álcool e coloque sobre a abertura e tampar.

Guarde por 5 dias em lugar fresco e seco.

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