76 - Inhoque

Descascar as batatas e cozinhar até amolecer.

Em seguida, amassar até fazer um purê.

Acrescentar uma colher de margarina e 0,400 Kg de farinha de trigo.

Em uma mesa ou pedra fazer rolinhos e cortar no tamanho desejado.

Em uma panela com água fervendo, colocar as bolinhas de nhoque e

esperar subir.

Subindo, retirar as bolinhas e colocar em uma vasilha com água fria.

Preparar o molho de sua preferência, entornar sobre os nhoques e

polvilhar com queijo ralado

NHOQUE DE MANDIOQUINHA SALSA, BATATA DOCE. MESMA RECEITA