83 - Quibe Assado

Ingredientes

0,3 kg de farinha para quibe 1 Litro de água

3 Dentes de alho 1 Caldo de carne

0,5 kg de carne moída 1 Cebola ralada

1 Pitada de sal

7 Folhas de hortelã

3 Colheres (sopa) de azeite

1 Colher (chá) de pimenta síria

Coloque a farinha em uma vasilha.

Esquente a água com o caldo.

Coloque o caldo aos poucos na farinha e deixe descansar.

Misture o alho, a cebola, a hortelã e o sal a gosto na carne moída.

Junte a farinha espremida sem água com a carne, misture tudo muito bem.

Unte uma assadeira média com azeite.

Coloque uma camada fina da massa no fundo.

Use o recheio de sua preferência e espalhe bem.

Cubra com o restante da massa e coloque um fio de azeite.

Forno pré-aquecido de 20 a 25 minutos.

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