86 - Risoto de Alho Poró

Ingredientes

0,15 kg de Arroz arbório cozido Caldo de legumes

0,5 Colher de Manteiga

0,015 Kg de Alho poró em rodelas 0,04 Kg de Queijo parmesão ralado 0,05 Litro de Creme de leite fresco

Em uma frigideira ou panela, derreter a margarina e acrescentar

alho poró, deixando suar bem rápido para não queimar.

Em seguida acrescentar o arroz e mexer, incorporar 1 concha de caldo,

mexer, juntar o creme de leite e o queijo parmesão para finalizar.

Servir em seguida.

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