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87 - Risoto de Calabresa

Ingredientes

  • 0,15 kg Arroz arbório cozido Caldo de legumes
  • 0,5 Colher de Margarina 1 Calabresa
  • 0,05 kg Queijo parmesão ralado 0,15 kg Creme de leite fresco

    • Preparo

    Selar a calabresa.

    Levar a calabresa em uma frigideira com margarina.

    Acrescentar o arroz, mexer e incorporar 1 concha de caldo.

    Juntar o creme de leite e o parmesão.

    Uma pitada de açafrão, misturar bem.

    Pode usar, manjericão, tomilho

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