92 - Risoto de Pêra com Gorgonzola

Ingredientes

0,15 kg de Arroz arbório cozido 0,5 Colhe de Manteiga

0,5 Pera descascada

0,05 kg de Queijo gorgonzola

0,05 kg de Queijo parmesão ralado 0,15 Litros de Creme de leite

fresco

Em uma frigideira ou panela, derreter a manteiga e acrescentar a pera cortada em pedacinhos.

Em seguida incorporar o arroz e 1 concha de caldo de legumes.

Misturar.

Em seguida colocar o creme de leite e o parmesão.

Por último o gorgonzola.

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